بانكوك هي مدينة الوجبات الشهية والنكهات الرائعة والتوابل الرهيبة. ويعتبر المطبخ التايلندي من أشهر المطابخ في العالم. وتجذب بانكوك إليها الكثير من السياح بسبب شهرة مطبخها والأطباق اللذيذة التي تُقدَّم في مطاعمها. وإذا كنت تبحث عن أطعمة محلية في بانكوك تمنحك تجربة لا تُنسى، فأنت في المكان الصحيح!
لا تقتصر السياحة في بانكوك على المعابد الذهبية والأسواق العائمة فقط، بل هي جنة الذواقة أيضًا. فكل زاوية من المدينة تفوح بروائح التوابل الشهية والمأكولات اللذيذة. سواء كنت من عشاق الأكلات الحارة أو تميل إلى النكهات الحلوة أو المالحة، فإن المطبخ التايلاندي سيمنحك تجربة مميزة. وفي هذا المقال، سنأخذك في جولة عبر 10 أطعمة محلية لا بد أن تجرّبها خلال زيارتك إلى بانكوك!
-
باد تاي (Pad Thai)
الباد تاي هي وجبة تايلند المشهورة والرهيبة، ولا يمكنك زيارة بانكوك دون تذوق هذا الطبق المميز. وجبة باد تاي هي عبارة عن نودلز مقلية مع الجمبري أو الدجاج، مغمورة في صلصة التمر الهندي، ومُزيّنة بالفول السوداني المجروش، براعم الفاصوليا، وقليل من الليمون الحامض الذي يضفي عليه نكهة منعشة. ستجده في كل مكان، من المطاعم الفاخرة إلى أكشاك الشارع الصغيرة، لكن طعمه يبقى ساحرًا في كل مرة!
-
سوم تام (Som Tam)
إذا كنت من عشاق الأطباق الحارة واللاذعة، فـ سوم تام هو خيارك المثالي! تتكون هذه السلطة من شرائح البابايا الخضراء الطازجة الممزوجة مع الفلفل الحار والطماطم الكرزية، والفاصوليا الخضراء، يضاف إليها صلصة السمك، والفول السوداني المقرمش. والطعم هو مزيج متوازن بين الحلو والحامض مع لمسة لاذعة تأسر ذائقتك!
-
توم يوم (Tom Yum)
هل تحب النكهات الفريدة خصوصاً إذا كانت لاذعة ونارية؟ لا تفوّت تجربة توم يوم، أحد أشهر أطباق تايلاند. هذا الحساء الحار يجمع بين الجمبري الطازج وعشبة الليمون والزنجبيل وأوراق الليمون الكفيري مع الفلفل الأحمر. هذا طبق سيمنحك الدفئ وسيمتع حواسك بنكهات لا تُقاوم.
-
كاو مان غاي (Khao Man Gai)
هل ترغب بتذوق الدجاج والأرز بالأسلوب التايلندي؟ يُعرف طبق الكاو مان غاي بأنه النسخة التايلاندية من دجاج هاينان، لكنه يتميز بصلصة التغميس الفريدة المصنوعة من الثوم، الفلفل الحار، والزنجبيل. يُقدم مع الأرز المطهو بمرق الدجاج، مما يمنحه نكهة غنية ودسمة. إنه الخيار المثالي إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ولكن مليئة بالنكهات العميقة.
-
مو بينغ (Moo Ping)
عند التجول في شوارع بانكوك، ستلاحظ عربات صغيرة مليئة بأسياخ اللحم المشوية برائحة لا تُقاوم! مو بينغ هو لحم مشوي متبل بصلصة الصويا، الكزبرة، والعسل، مما يمنحه مذاقًا رائعًا. يتم تقديمه مع الأرز اللزج، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية خلال استكشاف المدينة.
-
غاي يانغ (Gai Yang)
هل جربت دجاجًا مشويًا بنكهة الليمون والفلفل الحار؟ غاي يانغ هو أحد أشهر الأطباق في بانكوك، حيث يتم تتبيل الدجاج لساعات طويلة بمزيج من التوابل التايلاندية قبل شويه حتى يصبح طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. يقدم مع صلصة التغميس الحارة التي تضيف إليه نكهة لا تُنسى.
-
كاو نياو ماموانغ (Khao Niew Mamuang)
عندما يحين وقت التحلية، لا يوجد شيء أفضل من كاو نياو ماموانغ، وهو عبارة عن أرز لزج مطهو بحليب جوز الهند، يُقدم مع شرائح المانجو الطازجة. الحلاوة الطبيعية للمانجو تتناغم مع القوام الكريمي للأرز، مما يجعل هذا الطبق واحدًا من أشهر الحلويات في تايلاند.
-
هوي تود (Hoy Tod)
إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فلابد أن تجرّب هوي تود. إنه طبق يتكون من عجة مقرمشة محشوة بالمحار الطازج، يُقدم مع صلصة الفلفل الحار اللاذعة. إنه الخيار المثالي لمحبي الطعام البحري والوجبات السريعة في آنٍ واحد.
-
كانوم كروك (Khanom Krok)
هذه الحلوى الصغيرة مصنوعة من حليب جوز الهند، الدقيق، والسكر، ويتم طهيها في أواني صغيرة خاصة تمنحها شكلًا دائريًا مميزًا. قوامها الخارجي مقرمش، بينما الحشوة الداخلية تبقى ناعمة وكريمية. إنها حلوى خفيفة مثالية مع كوب من الشاي التايلاندي المثلج.
-
بلاء باو (Pla Pao)
إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية، فلا تفوّت فرصة تجربة بلاء باو، وهو سمك مشوي مغطى بطبقة سميكة من الملح، مما يحافظ على طراوته ويمنحه نكهة مميزة. يتم تقديمه مع صلصة الفلفل الحار، الأعشاب الطازجة، والخضروات، ليمنحك تجربة طهي فريدة من نوعها.
خاتمة: بانكوك، حيث النكهات تروي حكايات المطبخ الأشهر في آسيا
لا تكتمل رحلتك إلى بانكوك دون أن تجرّب بعضاً من هذه الأطباق المحلية الرائعة. سواء كنت من محبي الأطعمة الحارة أو الحلويات الكريمية، فإن المطبخ التايلاندي سيفاجئك في كل لقمة. لا تفوّت فرصة الاستمتاع بهذه النكهات الفريدة، واحجز رحلتك إلى بانكوك الآن عبر موقع المطار للحصول على أفضل العروض.
سافر إلى بانكوك الآن واستمتع بأشهى التجارب الذوقية! احجز رحلتك عبر موقع المطار